فى المعتاد تبدأ معظم الاسر المصرية بتحضير المحشى في أول يوم بالشهر الكريم بمختلف أنواعة ، كرنب، ورق عنب، باذنجان، فلفل ، كوسة.
وكما يتم عمل الملوخية الخضراء ، بجانب الفراخ أو البط أو اللحوم، على حسب قدرة الاسرة المصرية.
وقررت أسرة نون في العشر أيام الاواخر من الشهر الكريم عمل المحشي وبجانبه لحمة.
اليكم طريقة التحضير
في البداية نحضر التسبيكة للمحشي ، نقوم بوضع الزيت على النار ثم نضيف بصل مكعبات حتى الدبلان.
نقوم بوضع عصير الطماطم المضروبة بالخلاط حتى يتم تسبيكها بشكل جيد جداً ونحرص عدم وجود مياه وترفع من على النار .
نضيف الأرز على الطماطم المتسبكة ، ونضع بعض السمنة البلدى وخضار” شبت وبقدونس وكزبرة” المحشي .
نون – خاص
In -t – F اشترك في حسابنا على فيسبوك و تويتر ولينكدإن لمتابعة أهم الأخبار العربية والدولية
