نون-وكالات
مش هتحتاري فى الأكلات المفروض نقوم باعدادها على مائدة الغداء، لذلك يقدم موقع نون أون لاين طريقة تحضير طاجن سجق بالبطاطس و البصل .
أولا: المقادير
نص كيلو سجق بلدي
ربع كيلو بطاطس صغيره
ربع كيلو بصل قاورمه ( البصل الصغير )
نص كوب عصير طماطم
نص كوب ميه
معلقه صغيره هريسة شطه
معلقه كبيره سمنه
ملح وفلفل
رشة بهارات
رشة جوزة الطيب
ورق لورا
عود قرفه
فص قرنفل
ثانيا: طريقة التحضير
نحضر مقلاة سخنه على النار و نضع السمنه و نقوم بشويح السجق نشوحه يغير لونه و بعد ذلك نتركه وننزع البصل و البطاطس نقلبهم لحد ما ياخدوا لون ونضع هريسة الشطه و التوابل كلها و نطفي .
نحضر طاجن و نحط فيه البصل و البطاطس و السجق و نضع عليه الطماطم و الميه و نغطي كويس .
ندخل الطاجن فرن سخن على درجة حراره ٢٠٠ من ساعه إلا ربع لساعه و نفتح نتأكد أنه استوى و نطفي و نقدمه سخن مع رز بالشعريه أو رز أبيض .
