نون–وكالات
مش هتحتاري فى الأكلات على وجبة الغداء ـ لذلك يقدم لكي موقع نون أون لاين لكي سيدتي طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس .
أولا: المكونات
كيلو سمك بورى أو قاروس .
كيلو بطاطس .
حبة طماطم .
رأس ثوم , حزمة كرفس مفروم , 4 ليمونات .
حبة فلفل رومى .
ربع كوب زيت نباتى .
ملح , فلفل .
ثانيا: طريقة التحضير :
نفرم الثوم والفلفل والكرفس ويضاف الملح والفلفل وعصير ليمونة .
يشق ظهر السمكة شقين ويحشى بالخلطة السابقة مع حشو البطن .
تقطع البطاطس حلقات متوسطة ويضاف اليها قليل من الخليط السابق مع اضافة الملح والفلفل .
نرص البطاطس فى صينية ويرص فوقها السمك ويغطى بحلقات الطماطم والليمون وترنشات الفلفل ثم يضاف اليها الزيت والليمون والملح والفلفل .
نضيف نصف كوب ماء الى الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه وتقدم .
