نون-وكالات
مش هتحتارى فى طرق تحضير البسكوت ، يقدم موقع نون اون طريقة عمل بسكوت القرفة.
أولا: المقادير
كوب دقيق
بيضة
2معلقة سمن
نصف معلقة صغيرة البيكنج باود
نصف كوب سكر بودر
معلقة صغيرة مسحوق قرقة
قليق من اللبن
المربي وكريز مسكر
ثانيا : طريقة التحضير
تضاف الخميرة للدقيق وتقلب جيدا
يضاتف السمن بالدقيق ويفرك باطراف الاصابع الى ان يخلط فى الدقيق مع ملاحظة رفع الايدي فى الهواء اثناء الفرك
تضاف القرفة للسكر الى الخليط السابق ويقلب جيدا
تعمل حفرة صغيرة فى الوسك وتوضع فى الوسط البيضة ويعجن الجميع ونضع اللبن عند الحاجة حتى تتكون العجينة
تفرك العجينة وتقطع دوائر ونشكل البسكوت ويدهن بالبيض ويرش بالسمسم ، ثم ندخلة الفرن
يترك البسكوت حتى يبرد ونضع طبقة من المربي على بسكوتة ويلصق بالاخري .
ترش البسكوتة بالسكر البودر ، ثم نضع عليه كريز ويقدم على مفرش دانتيل .