نون–وكالات
مش هتحتارى فى طرق عمل الحلويات خلال شهر رمضان المعظم ، يقدم موقع نون أون لاين طريقة عمل سويسرول بالشوكولاتة والكريمة.
أولا: المكونات
كوبين دقيق
كوب سكر بودرة
6 حبات بيض
4 ملاعق شوكولاتة بودر داكنه
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ثانيا: مكونات الحشو
نصف كوب شيرة كثيفة نوعًا
نصف كوب مربى برتقال أو فراولة خفيفة
نصف كوب كريمة شوكولاتة
ثالثا: مكونات التزيين
2 كوب شوكولاتة سائلة
3 ملعقة جيلاتين
ماء ساخن
قطع كيوي مشمش فراولة وردات شوكولاتة جاهزة
رابعا: طريقة التحضير
نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والشوكولاتة بودر، ثم نضع في وعاء الخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح القوام كالكريمة.
أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالشوكولاتة واخلطي بملعقة خشبية من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى لايخرج الهواء من الكريمة وحتى يختفي الدقيق.
قومي بوضع خليط الكيك بصينية فرن مدهونة ومرشوشة دقيق ومستطيلة الشكل.
إخبزي في الفرن الساخن على 170 مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تنضج.
أتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها على ورق فويل ورشي فوقها الشيرة ثم المربى وكريمة الشوكولاتة.
قومي بلف الكيكة برفق بورق القصدير على شكل اسطواني(رول) مع الضغط الخفيف، ثم احفظيها على طبق مستطيل أو صينية بالبراد حتى يتماسك القوام(يُفضل ليلة كاملة).
قومي بعملة ذوبان الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن وأضيفيه للشوكولاتة مع التقليب 5 دقائق على النار، ثم اتركيها لتهدأ حرارتها قليلًا.
قومي بنزع ورق الألومنيوم وضعي الشوكولاتة اللامعة فوق قالب السويسرول
موضوعات ذات صلة