نون–وكالات
مش هتحارى معنا تانى فى وصفات الاكلات فى شهر رمضان المبارك ، يقدم موقع نون أون لاين طريقة عمل الأرز بالفراخ .
أولا: المكونات
٣كوب أرز حبة طويلة
دجاجة،مغسولة ومقطعة قطع
بصلة كبيرة،مفرومة
٢جزر،مقطعة مكعبات
كوب ذرة
كوب بازلاء
نصف كوب زيت
ربع ملعقة صغيره بهارات
ربع ملعقة صغيره قرفة ناعمة
ربع ملعقة صغيره زنجبيل
ربع ملعقة صغيره جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيره بهارات،أوزي
ورقة غار
ثانيا: مكونات للتزيين
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز
ثالثا: طريقة عمل الأوز بالدجاج
قومي بغسل الأرز جيدا، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة قبل الاستعمال فى ماء فاتر
وبعد ذلك سخنى الزيت ثم ضيفى البصل و قومى بالتقليب حتى يتحول البصل للون الذهبى، ضيفى قطع الدجاج و ملح و ورق الغار و قومى بالتقليب حتى يجف ماء الدجاج بالكامل
ثم قومي بتغطية الدجاج بالماء و اتركيه على نار هادئة حتى تمام النضج
سخنى الزيت وضيفى الجزر و الذرة و البازيلاء و قومى بالتقليب و ضيفى الملح و الفلفل الاسود و قومي بعملية التقليب وضيفى بعض الماء و وطى النار و اتركى الوعاء حتى تمام نضج الخضار
ثم بعد ذلك صفى الأرز من الماء وتبليه بالبهارات و القرفة و الفلفل الاسود و بهارات الاوزى و جوزة الطيب و اخلطيهم جميعا معا جيدا وضيفى الارز المتبل الى الدجاج
وبعد ذلك قومي بتغطية الوعاء حتى غليان الماء وبعد ذلك هدئى النار و اتركى الوعاء حتى نضج الارز وارفعى الدجاج فى صينية و ضيفى اليه القليل من الزيت
وبعد ذلك ادخلى الصينية الفرن و افتحى الشواية لتحمير الدجاج واثناء التقديم ضعى فى صحن التقديم الارز و فوقه الخضار و زينى الى الوجه بالزبيب و اللوز.
موضوعات ذات صلة
- طريقة تحضير الكفتة على الفطار
- وصفة البطاطس المبطنه على الفطار
- طريقة عمل السبانخ على الفطار
- هناكل أية النهاردة على الفطار