نون–وكالات
يقدم موقع نون أون لاين طريقة عمل اللحم فى الفرن على الفطار فى الشهر الكرم .
إليكم المكونات وطريقة التحضير
أولا: المكونات
نصف كجم لحم ضأن مخلى من العظام، مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
ملعقة صغيرة كمون
مكعب مرقة لحم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
فلفل أخضر حار، مقطع
2 الطماطم الطازجة، مقطعة مكعبات
فلفل أسود مطحون طازج
ثانيا: طريقة التحضير
نحضر طاسة كبيرة نقوم بتسحين الزيت ثم نشوح قطع اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها أن يتغير.
نضيف الكمون، مكعب المرقة، الثوم، الفلفل الحار. والطماطم إلى الطاسة، واطهى المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
نضيف القليل من الماء الساخن إلى الطاسة واخفضى الحرارة وإتركيها لطهو لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم طرى ويتبقى القليل من الصلصة السميكة فى القاع.
قدمى اللحم ساخن من الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء الطازجة.
موضوعات ذات صلة
