نون-وكالات
مش هتحتارى معنا يقدم موقع نون أون لاين لكِ أحل الأكلات خلال شهر رمضان المعظم ، وإليكم وصفة الكفتة
أولا: المكونات
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
قطعة من( لية) الخروف
بصلة مفرية ناعم
مكعب مرقة دجاج
قليل من ملح + فلفل
قرفة + بهارات لحم
نقط من عصير الليمون
ثانيا: طريقة التحضير
نقوم بوضع البصلة المفرية و عليها التوابل و مكعب مرقة الدجاج مطحون
و ثم نضيف اللحم المفروم و تقلب جيدا
تترك في التتبيلة لمدة 12 ساعة
تصبع الكفته و توضع في حلة علي نار هادئة جدا
و تتترك حتي تنزل مياهها
و و تشوح
ممكن اضافة القليل من الماء او المرق
حتي نضمن النضج
نقوم بتحمير قطعه فحم على النار وتوضع في وسط الصينية ويوضع فوق ملعقة من سمن وتغطى لمدة 10ق
