نون–وكالات
مش تحتارى فى وصفات الأكلات طول شهر رمضان، يقدم موقع نون اون لاين وصفة اللحم المشوى بصلصة الليمون.
أولا: المقادير
كيلو لحم ضأن.
بصلة كبيرة مفرومة.
8 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقة صغيرة قشرة ليمون مبشورة.
ربع كوب عصير ليمون (حامض).
ملعقة فلفل أسود.
علبة لبن الزبادى (روب).
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون.
ثانيا: مكونات الصلصة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع كوب عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ثالثا: طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع مقادير اللحمة، وإتركيها فى الثلاجة (البراد) لساعتين.
وبعد ذلك نخلط مقادير الصلصة جيداً.
ثم نقوم بوضع قطع اللحم فى فرن ساخن أو إشويها على الفحم، ثم إامسحيها بصلصة الليمون من الجهتين أثناء الشواء، وقدميها ساخنة.
