نون-وكالات
مش تحتارى فى الاكل على الفطار خلال فترة شهر رمضان ، يقدم موقع نون أون لاين وصفة الكوسه بالبشاميل
أولا: مقادير البشاميل
(4 ) معالق سمنه او زيت او زبده
(4 )معالق دقيق ابيض
(4 )كوب لبن بارد
(2 )معلقه مليانه لبن بودره
ملح وفلفل ورشه جوزه الطيب
ثانيا : مكونات الكوسه بالبشاميل
كوسه محمره فى زيت سخن وغزير
لحمه معصجه ببصل وملح وفلفل ورشه بهارات وقرفه
بشاميل
ثالثا: طريقة التحضير
نحضر حلة ونضع بها الماده الدهنيه والدقيق واللبن البودره ونقلبهم على نار وسط .
وبعد ذلك نضع اللبن ونقلب وعندما يختلط الدقيق نضعهم على نار وسط مع التقليب .
ونتركهم يغلوا من الحروف ونزود ملح وفلفل وجوزه الطيب
رابعا: طريقة تحضير طاجن الكوسة بالبشاميل
ندهن بشاميل خفيف ونحط الكوسه وفوقيها رشه بشاميل واللحمه وفوقيها بشاميل وهكذا لحد ماتكون اخر طبقه بشاميل ونغطى وشها بكيس سندوتشات لو مش هنسويها علطول وتدخل فرن 220 لمده 25 دقيقه بعد كده نقفل تحت ونفتح فوق 3 دقايق وبالف هنااا على قلوبكم