نون – وكالات
قالت دراسة قائمة على معطيات، أن المواطن التركي يستهلك نحو 1300 كوب من الشاي سنويا، وقد أفاد تقرير أصدرته “لجنة الشاي العالمية” بأن الأتراك هم أكثر شعوب العالم استهلاكا للشاي.
وكشف رئيس غرفة أصحاب المقاهي الشعبية في أسطنبول، سردار أرشاهين، أن المواطن التركي يستهلك نحو ألف و300 كوب شاي سنويا، موضحا أن استهلاك الشاي في تركيا يتضاعف مع انخفاض درجات الحرارة.
وأضاف أرشاهين في حديث لوكالة “الأناضول، إن “الأتراك يستهلكون الشاي بكثرة، والمعدل اليومي بين 3-5 أكواب للشخص الواحد، ويرتفع هذا العدد إلى 10 أكواب خلال فصل الشتاء”.
كما أوضح أن “مبيعات الشاي في المقاهي ترتفع بمقدار الضعفين بسبب الإقبال الكبير خلال هذه الفترة من العام” حيث الأجواء الباردة.
ووفقا لكلام أرشاهين فإن “الشعب التركي يستعمل الشاي كأسلوب تواصل”، حيث يُقدم عند الزيارات العائلية، ولقاءات العمل، والصداقة، كما أن طريقة تحضير الشاي في تركيا مختلفة عن باقي دول العالم.
وأكد أن مقاهي الشاي عند الأتراك، هي أماكن يجتمعون فيها للدردشة وتبادل الحديث، ومشاركة الصعوبات التي يواجهونها.
