طرحت ورشة اليونيسكو الدولية للإبداع التي انتهت أمس بالإسكندرية فكرة إدراج وتصنيف فنون الطهى بالفن الثامن وباعتماد منظمة اليونيسكو العالمية، حيث تصبح مهنة الشيف وفنون الطهى بكل أقسامها فنا ثامنا معترفا به دوليا بعد التمثيل الفن السابع.
وأوضح مدحت عاكف، ممثل الاتحاد الدولى للطهى بمصر والشرق الأوسط، أن الاجتماع أصدر توصيات بالتعاون مع نادى طهاة الإسكندرية بهذا الصدد.
وألقى الدكتور قدرى كلمة تفيد بضرورة تواجد أجندة وخريطة عمل تعد هى المسئولة عن متابعة هذا الملف مع اليونيسكو إلى أن يصدروا قرارهم بشكل رسمى ومتابعة التوصيات المرفوعة إليهم من ورش عمل اليونيسكو للإبداع بالإسكندرية، كما ألقى الشيف محمد مصطفى كلمة حول فنون الطهى والمحافظة على التراث الطهوى والحكم من خلال الحواس على مختلف الفنون، ومنها فنون الطهى وعناصر العمل الفنى وأهمية الفن بحياة الإنسان.
