نشرت «MarketWatch» دراسة أمريكية تؤكد أن الولايات المتحدة تهدر نحو 72.5 مليون طن من المواد والنفايات الغذائية، وهو ما يقدر بـ165 مليار دولار سنويا.
وبحسبالدراسة فإن سبب هذه الحالة عدم وجود علامات واضحة لتاريخ الصلاحية على المنتجات الغذائية، مشيرة إلى أن أكثر من 80% من الأمريكيين يرمون المواد الغذائية قبل انتهاء مدة صلاحيتها بسبب اختلاط الأمر عليهم.
وفي الآونة الأخيرة، وضع معهد جمعية تسويق الأغذية، نظاما مبسطا لتدوين مدة انتهاء الصلاحية بكتابة عبارة «best if used by» للإشارة إلى المنتجات التي انتهت صلاحيتها لكنها لا تزال صالحة بعد انتهائها.
و كذلك كتابة عبارة «use by» للإشارة إلى أن المنتج يفسد بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ويفقد جودته.
وسيبدأ العمل بهذا النظام اعتبارا من يونيو 2018 الذي سيساعد في الحد من كمية الطعام المهدورة بالولايات المتحدة.
