كم حذّر خبراء التغذية من تناول الكاتشب لإضراره بصحة الجسم، لتواجهها نظريات جديدة تتحدث عن فوائد الكاتشب الصحية، لتكون المفاجأة ربما التي لم يتوقعها خبراء التغذية أنفسهم.
عن ذلك تقول الدكتورة صفاء الحناوي، استشاري التغذية، إنه من منطلق أنه لا يوجد شيء سيئ بلا حسنات، فحتى الكاتشب الذي تحدث كثيرًا خبراء التغذية عن أضراره وجد له حسنات يمكن الاستفادة منها لصحة الجسم:
– لا يتسبب الكاتشب في الاصابة بالسمنة المفرطة، نظرًا لقلة السعرات الحرارية التي يحتوي عليها.
– الكاتشب غني بڤيتامين A مما يجعله يحافظ على صحة العين ، ويحميها من الأمراض التي تصيبها نتيجة التقدم في السن.
– يحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة عالية مما يجعله يحفظ الجسم من خطر الاصابة بامراض السرطان ، خاصة سرطان الجهاز الهضمي.
– يحمي القلب من الاصابة بالأمراض ومن انسداد الشرايين لعدم احتوائه على دهون ، فالأمر يختلف بالمقارنة بالمايونيز.
– يعمل على تحسين المزاج والخروج عن حالات الاكتئاب.
– يساعد الكاتشب على تقوية الأسنان والعظام وتكوينها في الصغر والحفاظ عليها من الهشاشة عند الكبر، بفضل نسبة الكالسيوم التي يحتوي عليها.
