توصل باحثون أمريكيون إلى أن مبادلة الأرز الأبيض بمثيله البني يعمل على تسريع فقدان الوزن ليماثل تأثيره ما يعادل المشي السريع لمدة 30 دقيقة .. مؤكدين إمكانية إجراء تغيير يومي صغير ليشمل إضافة المزيد من الألياف الطبيعية، وهو ما يسهم في خفض نحو 100 سعر حراري يوميا.
أوضح الباحثون أن النظام الغذائي الغني بالحبوب الكاملة أدى إلى تسريع فقدان الوزن وحرق المزيد من السعرات الحرارية، كما ساهم في امتصاص الجهاز الهضمي لسعرات حرارية أقل فضلا عن إنتاج الأشخاص الذين اتبعوا نظاما غذائيا غني بالحبوب الكاملة خلايا “تى” التي تتعامل مع العدوى وتعمل على مكافحتها إلى جانب مضاعفة أعداد البكتيريا النافعة في الأمعاء.
