تعرفي على طريقة تحضير خبز التمر

خبز التمر إحرصى على ألا تخلو مائدتك منه فهو لذيذ الطعم وبه العديد من الفوائد ، كما ان تحضيره لا يستغرق وقتا ، ولتحضير خبز التمر اتبعى الخطوات التالية

المقادير :

كوبا تمر مقطّع نصفين

3 أكواب ماء مغليّ

6 أكواب دقيق

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة

ملعقة كبيرة ملح

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقتان كبيرتان من حبّة البركة

نصف كوب شومر

طريقة التحضير

أخلطي التمر مع الماء المغليّ لتلين. ثمّ اطحني التمر بالخلاط الكهربائي.

أضيفي الدقيق، الخميرة، الملح والسكر وشغّلي مضرب العجين على سرعة متوسّطة لتتشكّل العجينة، ثمّ على سرعة بطيئة لمدّة 5 دقائق

أضيفي حبّة البركة والشومر واخلطي مرّة أخرى

بعد ذلك غلّفي العجينة بمكان دافئ لساعات ليتضاعف حجمها. بعدها شكّلي منها كرات ذات حجم متوسّط.

إضغطي على قطع العجين بشكل دائريّ لتصبح ملساء. ضعي الكرات في صينيّة واتركيها كي تتخمّر في مكان دافئ ليتضاعف حجمها.

ضعي العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 30 دقيقة وقدّمي الطبق إلى الأسرة.