أوضحت دراسة أجراها أحد المطاعم الفرنسية للتعرف على أذواق الفرنسيين للأطعمة أن الغالبية العظمى من الفرنسيين يتناولون وجبة الغذاء والعشاء فى الأوقات المعتادة لهم منذ الأجداد وهى فى الثانية عشرة ظهرا والسابعة مساء.
وأشارت الدراسة إلى أنهم يرفضون تناول الطعام على المائدة، مفضلين تناوله أمام أجهزة الكمبيوتر أو على السرير أو على الأريكة، أما بالنسبة لمحتويات الأطعمة الموجودة فى أطباقهم فإن 49% يفضلون اكتشاف الطعام الجديد وتذوق نكهات جديدة غير مألوفة عليهم، وهذه الرغبة تكون أكثر لدى السيدات بنسبة 54%..
