طبق السلطة أساس على كل مائدة، وذلك كونه يحتوى على العناصر الغذائية والفيتامينات التى يحتاجها الجسم، إلا أن قطاع كبير من النساء يتوقعن أن السلطة فقط هى السلطة الخضراء، ولا يمكن الخروج عن هذا النطاق، إلا أن أنواع السلطة فى الحقيقة لا تعد ولا تحصى، فهى من أكثر الأطباق التى من الممكن أن تقدمها النساء بعدة طرق وتضيف إليها بعد الأفكار لتكون أكلة شهية يعشقها كل أفراد الأسرة، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل سلطة الجزر بالتفاح وعين الجمل، والمقادير التى نقدمها لكِ تكفى من 4 إلى 5 أفراد، وتحتاج فقط من أجل إعدادها من 10 إلى 15 دقيقة.
مكونات السلطة
مكونات طريقة عمل سلطة “الجزر بالتفاح وعين الجمل”:
5 ثمرات كبير من الجزر
ثمرتين تفاح
كوب كبير من عين الجمل
نصف كوب من الزبيب
ملعقة من عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة إعداد سلطة «الجزر بالتفاح وعين الجمل»:
- قومى بتقشير الجزر والتفاح، ثم قومى ببشرهما.
- ضعى عين الجمل فى مقلاة للحظات على نار هادئة حتى يتغير لونه، واحرصى على عدم تركة لمدة طويلة كونه يتم تحميصه سريعاً.
- انقعى الزبيب فى ماء مغلى وقومى بتصفيته جيداً ثم اتركيه جانباً.
- فى وعاء متوسط الحجم ضعى الجزر المبشور ثم التفاح، وضعى عليها عصير الليمون.
- قلبى محتويات الوعاء جيداً.
- ثم ضيفى عين الجمل والزبيب.
طريقة عمل «دريسينج» السلطة:
- فى وعاء صغير ضعى عصير ليمون مع زيت عباد الشمس.
- ضيفى إليهم الملح والفلفل الأسود المطحون.
