أعلنت جامعة West of England البريطانية عن توفير منحة بقيمة 18،500 دولار سنويًا للأشخاص الراغبين بالحصول على درجة الدكتوراه في مجال الشوكلاتة والعوامل الجينية المؤثرة على نكهاتها.
وذكرت الجامعة أن الشخص الذي سيحصل على المنحة المنحة سيحظى بفرصة لدراسة كيفية تخمر حبوب الكاكاو، وذلك بهدف الحصول على نكهات مميزة للشوكلاتة، وذلك حسب ما ذكر المصدر.
وتمتد فترة الدراسة في برنامج الدكتوراة هذا 3 سنوات، وذلك استجابة للطلب المتزايد في مجال اكتشاف النكهات الجديدة من الشوكلاة، والفرصة متاحة أمام المتقدمين حتى 27 فبراير لعام 2017م في كلية العلوم الصحية والتطبيقية في مدينة بريستول.
من المعروف أن البرامج الأكاديمية التي تقدمها الجامعات تعتمد بشكل أساسي على متطلبات السوق، وفي ظل تزايد اهتمام الشركات المصنّعة للشوكولاتة بتطوير منتجاتها وتقديم ما هو جديد، سنتفهم مثل هذه البرامج.
