طريقة إعداد بسكويت الجيلي

لجيلي من الحلوى التي تتميز بمذاق لذيذ، ويعشقها الأطفال كثيرا، ويسهل على ربات البيوت تحضيره بالمنزل، وإدخاله في عمل الحلوى المختلفة.

وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل بسكويت الجيلي.

المكونات:
كيس جيلي فراولة، 2 كوب ماء، 2 كيس بسكويت سادة، 2 ملعقة كبيرة زبد، كوب زبادي كبير “250 جرام”، 8 ملاعق كبيرة لبن بودر، 4 ملاعق كبيرة سكر.

الطريقة:
– نذوب الجيلي في كوب ماء مغلي على النار حتى تمام الغليان.
– نضيف له كوب ماء بارد ونقلب ونرفعه من على النار سريعا ونتركه يبرد، ثم نفتت البسكويت، ونخلطه بالزبد جيدا، ونفرده في طبق فرن.
– نضع الزبادي والسكر واللبن البودر في الخلاط ونضرب جيدا حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نقوم بفرده على البسكويت، وندخله الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة.
– نتركه يبرد، ونضع عليه الجيلي بالملعقة حتى نغطيه تماما، ولا يجوز صب الجيلي دفعة واحدة حتى لا يحدث ثقوب بالزبادي.
– ندخل البسكويت الثلاجة حتى يجمد الجيلي، ويقدم بعدها.