يوجد الكثير من عشاق الأكلات الحارة، لذا يقدم لهم الشيف شريف الحطيبي، طريقة إعدادساندويتش الجبن الشيدر الساخن بالفلفل الحار.
المقادير:
250 جرام جبنة شيدر مبشورة
4 حبات من الطماطم المقطعة
1 فلفل أخضر أو الأحمر، أزيلى البذور وقطعيها قطع رفيعة
½ حزمة كزبرة، مقطعة قطع كبيرة
خبز شامى
رشة زيت لدهن الوجه
الطريقة:
– ضعى الجبنة والطماطم والفلفل والكزبرة في إناء مع تتبيلهم بالملح والفلفل، ثم اخلطيهم جيدًا.
– قسمى الخبز الشامى بحيث يكون لديك شريحتين دائرتين لكل رغيف.
-قسمى مزيج الجبنة في منتصف كل شريحة خبز، ثم اطويها حتى تكون شكل الهلال ومن ثم إضغطى عليها للتثبيت.
-كررى العملية مع باقى الشرائح.
– ادهنى وجه الشرائح بقليل من الزيت، ثم دهن أسفلها أيضا، ثم ضعيها على الشواية الساخنة.
-اطهى الشرائح لبضع دقائق مع التقليب حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
– قطعى كل شريحة إلى مثلثات صغيرة وقدميها ساخنة.
