السمك من أهم المصادر الغذائية التي يجب أن يحرص عليها الإنسان ويتناولها بشكل منتظم وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد الغذائية المهمة التي تعزز صحته وتقوى الجهاز المناعى له.. لذا تقدم الشيف غادة التلى طريقة مميزة لاعداد صينية السمك الفيليه بالخضراوات لغداء صحى ومميز مع أسرتك.
المكونات:
كيلو سمك فيليه
2 بصل شرائح
3 فصوص ثوم
2 بطاطس شرائح مقلية
نصف كوب طحينة
كوب ماء
4 ملاعق كبيرة ليمون
بقدونس
ملعقة كبيرة صنوبر
زيت زيتون
الطريقة:
يشوح البصل في زيت زيتون ثم يضاف الثوم وبعد ذلك توضع شرائح البطاطس في قالب بايركس ثم يرص السمك بعد تتبيله بالملح والفلفل ثم يغطى القالب بالفويل ويسوى بالفرن نصف تسوية وتخلط الطحينة والثوم والملح والليمون والماء ثم تضاف على السمك ثم يكمل باقى تسويته بالفرن غير مغطى بالفويل ويقدم مزينًا بالصنوبر والبقدونس بالهنا.
