بالصور..تعرف على طعام الرياضيين بأولمبياد ريو

خصصت اللجنة المنظمة لدورة ريو دي جانيرو الأولمبية قائمة طعام برازيلية بامتياز للرياضيية المتواجدين في القرية الأولمبية خلال فترة إقامتهم في ريو.

وسيتمتع جميع الرياضيين المشاركين في الدورة هذا الصيف بتناول طعم برازيلي بامتياز ذو نكهة محلية مع تقديم بعض الأطعمة العالمية المنتشرة في معظم بلدان العالم.

ويقوم فريق مكون من أكثر من 2500 يعملون في مطابخ القرية الأولمبية لضمان توفير طعام مغذي وصحي للرياضيين والذي يتكون مما يلي:

الحلويات

1-بريغاديرو

وهو نوع من الحلويات الأكثر شيوعا في البرازيل وهو عبارة عن قطعة من الحلوى مغطاه بالكاكاو الذي تشتهر به البلاد ويوجد في المطاعم ويتم بيعه في البلاد كذلك.

2-بغنيو

وهو مشابه لبريغاديرو لكنه يتم تغطيته بجوز الهند بدلا من الكاكاو وجوز الهند منتشر أيضا بالبرازيل.

3-كيونديم

حلوى من الخبر مصنوع من السكر والبيض وجوز الهند

4-روميو وجوليت البرازيلي

ويتكون هذا الطبق غير العادي من اسمه من الجبن وعجينة الفواكة ذات طعم سكري ومنتشرة في أمريكا الجنوبية.

5-باكوكا

عبارة عن فول سوداني وسكر وملح وهي حلوى صلبة ذات طعم سكري.

المأكولات الخفيفة

1-سلاغادينوس

وهو اسم يطلع على جميع الأطعمة المقلية البرازيلية، مثل أنواع يمكنك أن تجدها تباع في الشوارع.

2-كوكسينا

مثل الكروكيت وهو طعام مغطى بالعجين المحشو بالدجاج المفروم أو المبشور

3-كيبي

وهو أيضا مثل الكروكيت لكن يتم حشوه بلحم البقر بدلا من الدجاج

4-الباستيل

معجنات مستطيلة محشوة بحشوات مختلفة منها اللحم المفروم والجبن والتوابل المختلفة.

5-اسفيها أو اسفيرا

وهي فطيرة محشوة وأصلها من الشرق الأوسط وطعمها لذيذ مهما كانت تسميتها

6- باد دي كويجو

وهي عبارة عن خبز وجبن

الأطباق التقليدية البرازيلية

1-فيغوادا

هذا الطبق الوطني عبارة عن خليط من الفول ولحم البقر ولحم الخنزير، وغالبا ما تقدم مع الأرز.

2-موكيكا

مكوناته الرئيسية الأسماك والخضروات والأرز ويتم تقديمه في أشكال مختلفة

3-بوبو دي كامارو

عبارة عن جمبري وتوابل برازيلية وهو طبق دسم ومن أصل أفريقي.

4-كاليتوس

دجاج مشوي على الطريقة البرازيلية وهو طبق منتشر للغاية في البلاد بسبب بساطته

5-ستروغونوف

رغم أن هذا الأسم روسي في الأصل إلا أن هذا الطعام الروسي ستجده في ريو دي جانيرو

6-بيكاني

وهي قطع لحم من أغلى أنواع اللحوم البرازيلية

7-التابيوكا

هذا طبق شعبي ويمنح طاقة كبيرة ويفضل للرياضيين لأنه عبارة عن نوع من النشا المستخرج من جذور الكسافا.

المشروبات

1-البيرة

البيرة البرازيلية وهي أخف من الأوروبية.

2-العصائر الاستوائية

ستجد كل الفواكة الأستوائية في البرازيل والأكثر شعبية هناك هي الكاجو والمانجو.

3- أكي

وهي ثمرة من النخيل ويتم شربه مخلوطا بالفواكة

4-كوكتيل الكايبيرينها

أشهر كوكتيل في البرازيل ويتم تقديمه مع الكاكا المحلية

فضلا عن الأطعمة السابق ذكرها يمكن للرياضيين تناول البرغر الذي تقدمه سلسلة مطاعم ماكدونالدز في القرية الأولمبية.