وصفة المحشي ورق العنب

ثانيا: طريقة التحضير

هنحضر حله كبيره، نضع الأرز ونص كمية الليمون ونص كمية زيت الزيتون والطماطم والبصل والبقدونس والنعناع والسكر ومكعب المرق ودبس الرمان والفلفل الأبيض والأسود والملح.

نقوم بعملية خفق جيدة حتى تمتزج المكونات.في وعاء آخر.

نضع الماء وباقي الزيتون والليمون ورشة من الملح وقلبي.

نقوم بفرد  ورقة العنب، ثم نضع الأرز، على الجانب الخشن والناعم يكون. من برة الورقة ولفيها.يمكنكِ وضع حلقات من البطاطس. او جزر اصفر او الاتنين مع بعض في قاع الحلّة. وبعدين ضعي فوقها ورق العنب.

نقوم برص ورق العنب في القدر، وبعدين صبي خليط الماء والليمون، ثم ضعي فوق ورق العنب طبقًا. متسوى وحاجة تقيله اتركي المرق يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج لمدة ساعة.

نرفعه من على النار واتركيه. ساعة قبل ما ترفعى الغطاء. عشان. لونة. ما يتغير منك ، ثم رصيه في اطباق. التقديم. وزينه بشرائح ليمون ، ورشي فوقه القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون.