نون – وكالات
ابتكر مطعم “فيفا” الواقع في بلدة كاستلفرنكو فينيتو الإيطالية، طبقا غريبا وفريدا من نوعه، أطلق عليه اسم “الهواء المقلي”.
والسبب في هذا الاسم هو فلسفته التى تكمن في أنّ رئيس الطهاة “نيكولا ديناتو” أراد انّ يلتقط جوهر الهواء الطلق ويضعه في طبق يُسمى “آريا فريتا” أو “الهواء المقلي”، وهو عبارة عن حلوى مقرمشة، يتم إعدادها بواسطة نبات التابيوكا التي يتمّ خبزها أولاً ثم قليها، مع إشراك الهواء أو مادة الأوزون لمدة عشرة دقائق في هذه العملية حتى تنتفخ وتصبح مملوءة بالهواء من الداخل ومن ثمّ يتم تقديمها على طبق من الحلوى القطنية.
هذا النوع الغريب من الطعام تصدر العناوين عبر الشبكة العنكبوتية وأصبح حديث روّاد مواقع التواصل الاجتماعي منذ أكثر من شهر، ويعود ذلك لانتشار الأقاويل حول أنّ المطعم يُقدم هذا الصنف مقابل 30 دولار، في حين أنّ أحد موظفي المطعم قد علّق على إحدى المواد التي ذكرت هذا الصنف مخبراً انّه يُقدم بشكل مجاني لجميع زوّار المطعم كأمرٍ ترحيبي بالضيوف.
وأكد رئيس الطهاة أن الهواء المقلي يُستخدم كفاتح لشهية الزبائن ولتذكيرهم بأهمية انّ يملأوا حياتهم بالتجارب الحقيقية، كما أشار أخيرا إلى أن هذا الطبق هو بمثابة “استفزاز للأفكار”.
