كشفت نتائج بحث جديد، أن غسل التفاح بالماء والقليل من بيكربونات الصوديوم، أكثر الوسائل فعالية للتخلص من بواقي المبيدات الحشرية.
وقالت ليلي هي من جامعة ماساتشوستس في آمهيرست وزملاؤها إن خليط الماء وبيكربونات الصوديوم أثبت تفوقه على مزيج الماء وسائل تبييض الملابس للتخلص من المواد الكيماوية كما كان أفضل من غسل التفاح بالماء فقط. ونشر الباحثون نتائجهم في دورية الكيمياء الزراعية والغذائية في 25 أكتوبر.
وتستخدم المبيدات الحشرية في الزراعة لقتل الحشرات والفطريات وغيرها من الآفات التي تصيب المحاصيل، وتلحق الأذى بالإنسان لكن معظم البشر يتعرضون لنسبة ضئيلة للغاية منها بما لا يشكل خطرا عليهم.
وقالت هي في مقابلة عبر الهاتف مع رويترز هيلث إن محلول بيكربونات الصوديوم هو الأكثر فعالية لأنه يكسر جزيئات المبيد الحشري ويمكن استخدامه في غسل فواكه وخضر أخرى.
وأشارت هي إلى أن تقشير التفاحة قد يقي من المبيدات الحشرية التي تتوغل في عمق الثمرة لكن هذا يعني عدم الاستفادة بالقشرة الغنية بالمغذيات.
