طريقة تحضير طاجن سجق بالبطاطس

ثانيا: طريقة التحضير
نحضر مقلاة  سخنه على النار و نضع  السمنه و نقوم بشويح السجق نشوحه  يغير لونه و بعد ذلك نتركه وننزع البصل و البطاطس نقلبهم لحد ما ياخدوا لون ونضع  هريسة الشطه و التوابل كلها و نطفي .
نحضر  طاجن و نحط فيه البصل و البطاطس و السجق و نضع عليه الطماطم و الميه و نغطي كويس .

ندخل الطاجن فرن سخن على درجة حراره ٢٠٠ من ساعه إلا ربع لساعه و نفتح نتأكد أنه استوى و نطفي و نقدمه سخن مع رز بالشعريه أو رز أبيض .