بالخطوات.. طريقة عمل «الدنش الحلو»

يمكنك الاستعانة بالدنش وتقديمه بنكهات حلوة ليكون وجبة مسلية وشهية لأبنائك، خاصة أن الدنش يمكنك استخدام الأغراض المنزلية به كالمربى والعسل وقطع الفاكهة وكذلك الشوكولاتة، كما يمكنك الاستفادة من العجين وتقسيمها إلى جزء حلو وآخر حادق، وتكونين بذلك وفرتى وجبتى الإفطار والعشاء، خاصة بعد ارتفاع أسعار المخبوزات بشكل كبير جدًا نظرًا لزيادة أسعار السكر والدقيق والسمن وهى القوام الأساسى للمخبوزات بشكل عام.

واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الدنش وتحديدًا «الدنش الحلو» بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة و بأغراض منزلية حتى توفرين فى الميزانية الخاصة بكِ وتحصلين على نتيجة مميزة تلقى إعجاب أفراد أسرتك.

طريقة عمل الدنش:

أولًا المكونات:

ربع كيلو دقيق أبيض

ربع كيلو دقيق متعدد الأغراض

كيس خميرة

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

كوب حليب

بيضة كبيرة

250 جرام من الزبدة الناعمة

مربى مشمش

كريز للتزيين أو مشمش مجفف

ثانيًا طريقة تحضير الدنش:

1-احضرى بولة عميقة، وضعى فيها الدقيق والسكر والملح، والخميرة واللبن والبيض وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.

2-اتركى العجين حتى تخمر وترتفع قليلًا.

3-قومى بفرد العجين على شكل مربع، ثم قومى بإضافة الزبدة سهلة الفرد عليها، وافرديها جيدًا حتى تغطى جميع أجزاء العجين.

4-قومى بثنى قطعة العجين على بعضها، واضغطى عليها جيدًا.

5-باستخدام النشابة قومى بفرد العجين مرة آخرى بعدما أصبح أشبه بالمستطيل.

6-قومى بثنى العجين مرة آخرى وافرديها بعد ثنيها مجددًا، واتركيها لمدة ساعة لتهدأ.

7-قومى بإزالة الحواف حتى تحصلين على قطعة عجين متساوية، وقسميها إلى مربعات متوسطة الحجم.

8-اختارى الشكل الذى ترغبين فيه سواء كان مثل المروحة أو “رول” وشكلى قطع العجين وفقًا له، ثم ضعى قطع المشمش المجفف أو الكريز حسب رغبتك.

9-قومى بدهن العجين بمربى المشمش بشكل جيد.

10-قومى بضبط الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، وضعى قطع الدنش فى الصاج وادخيله الفرن، وانتظرى لمدة 25 دقيق حتى يأخذ اللون الذهبى، وبعدها قدميه لأفراد أسرتك دافئ أو انتظرى حتى يبرد تمامًا.